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Monat: Oktober 2014

Trüffel-Salami

Eine kleine Vorstellung in Sachen Genuss:
– SIX Saltufo Salamikugel Trüffel –
Auf diese leckere Salami sind wir vor knapp einem Jahr bei HIT in Kirchheimbolanden aufmerksam gemacht worden, als unsere Kids freudestrahlend die „Na, möchtet ihr ein Stück Wurst…“ entgegengenommen haben.
Auf ein „Ich bin zwar schon groß, würde mich aber auch über ein Stück freuen…“ folgte neben dem Stück Fleischwurst auch ein Gespräch über diesen „Neuling“ in der Theke.
Ein prima Geschmack, der neben dem Trüffel, mit der Parmesanhülle abgerundet wird.  Der Preis ist schon ein „etwas“ höher mit 44.90 Euro pro Kilo, aber sehr sehr lecker.
Die Kugel hat circa 80 Gramm und ist jeden Cent wert, besonders bei einem Glas Wein zu empfehlen 🙂

Einweihung des Dutch Oven

Gestern haben wir unseren Dutch Oven mit einem klasse Rezept eingeweiht. Kartoffelgratin sollte es werden und es wurde ein erstklassiges Kartoffelgratin. 
Zuerst habe ich die Kartoffeln (1,2 Kilo) in längliche Scheiben geschnitten, danach eine Zwiebel in Scheiben und mit Basilikum-Öl angebraten, zwei kleine Päckchen (ca 75g) Schinkenwürfel nach circa 5 Minuten dazugegeben, ein Hauch von ROADHOUSE dazu und noch ein wenig weiter braten. 
200 ml Sahne und 200 ml Milch mit etwas Muskatnuss erhitzen, danach die Schinkenwürfel mit den Zwiebeln in den Topf mit Milch und Sahne und aufkochen. Den Dutch Oven mit Butter ausreiben und die Kartoffelscheiben aufschichten, dazwischen die Soße gießen. Zum Schluss noch ein Päckchen geriebener Edamer über die geschichteten Kartoffelscheiben und dann ab in den Garten…
Einige Kohlen in den Kaminzünder und sobald sie schön durchgeglüht sind, auf den Dutch Oven, wo sie dort für circa 70 Minuten verbleiben. Die Zeit und Hitze kann man sehr gut für Würstchen am Stock nutzen 😉
Nach den 70 Minuten ist das Gratin fertig und der Käse knusprig und golden-braun.
Einfach super lecker und sicherlich nicht das letze Mal, wo wir das Gratin im Dutch Oven gemacht haben 🙂




















ROADHOUSE ist ein geniales Gewürz aus dem Hause KKS aus Kirchheimbolanden, mehr dazu findet ihr unter: www.kindeskinder.biz

Den Dutch Oven könnt ihr zum Beispiel über Amazon bestellen 



Anti-Monster-Spray

Gestern waren wir bei Freunden eingeladen und es war, wie nicht anders zu erwarten, sehr lecker 🙂
Später am Abend erzählte uns die Tochter von einem Problem mit Monstern im Keller, die seit Lauras Stern (Traummonster), dort wohnen würden. Sie hat Angst alleine durch den Keller zu gehen… 
„Aber es gibt doch das Anti-Monster-Spray, hast Du davon noch nicht gehört?“
Denn bei kleinen Kindern bringt es ja bekanntlich nichts, wenn sie sich etwas in den Kopf gesetzt haben und sie vom Gegenteil überzeugen zu wollen… Klar gibt es keine Monster, aber erklärt das mal dem rosa Elefanten 😉
Aber zurück zum Abend, sie war doch ziemlich an dem Spray interessiert, also musste ich heute ein wenig von dem Spray mischen…
Mischen? Nein, nicht wirklich, sondern eine Dose Deospray mit Alu-Klebeband modifiziert und mit einem „Monster-Aufkleber“ versehen.  Ja, es soll ein Monster sein und richtig getippt, ich kann nicht Malen 😉
Aber es hat seinen Zweck erfüllt, sie ist total happy mit dem Spray und hat es die ganze Zeit bei sich und der Keller riecht nach Deo 😉

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